主料：客道蒜香骨1包
辅料：蒜子、青红椒
①蒜香骨自然解冻后搅拌均匀，备用。
②把蒜蓉炸至金黄色，捞出备用。
③油温烧至150℃，放入蒜香骨，先静置片刻，再改小火炸约1分钟后翻动一下，接着炸约5分钟捞出。
④重新将油温升至180℃左右，对捞出的蒜香骨进行复炸，至外皮金黄捞出。
⑤锅中留少许油，放入青红椒粒、炸好的蒜蓉以及蒜香骨，翻炒几下便可装盘。
